Restaurante Asador El Burladero · Pamplona
Carnes y pescados a la brasa, verduras de temporada de la tierra, carnes de los pastos cercanos y pescados del Cantábrico. Comedor para 100 comensales, barra de pinchos y terraza en pleno centro de Pamplona.
Nuestra casa
El Asador El Burladero está en la calle Emilio Arrieta, frente a la Plaza de Toros de Pamplona y a unos pasos del Casco Antiguo. Su decoración rinde homenaje al mundo del toro y a los Sanfermines.
En la cocina trabajamos la gastronomía tradicional navarra con producto de cercanía: verduras de la huerta, carnes de los pastos de alrededor y pescados del Cantábrico, con un guiño a los ibéricos y a algunos de los mejores postres de la tierra.
Nuestras especialidades
Estofado lentamente al vino tinto, como manda la tradición de una casa que vive frente a la plaza.
Vaca a la parrilla, servido al peso y pensado para compartir.
Menestra, alcachofa a la parrilla, habitas o pochas de Sangüesa: lo que da cada temporada la huerta navarra.
Nuestros espacios
Capacidad para 100 comensales, con espacios que se pueden compartimentar para comidas familiares, de empresa y de grupo.
Pinchos, raciones y medias raciones, con especial atención a los productos ibéricos.
Un espacio más recogido para celebraciones y reuniones.
Junto a la Plaza de Toros, para comer o picar al aire libre.
Reserva tu mesa por teléfono o escríbenos desde la página de contacto.
